これ、すっごい感動する！ 12月 29th, 2009 daily life
思わず号泣してしまいました。
いいな〜〜こういうの！
私も先日、ちょっと落ち込んでいた時に
お店のスタッフからとても温かい言葉をかけてもらって
とっても嬉しかったです。
ドッキリは嫌いだったけどこれは感動した！
自分で買ったクリスマスプレゼント 12月 25th, 2009 daily life
毎年クリスマスに自分自身にプレゼントを買います。
去年はシャネルのペンダント。
今年は……
ゼルダの伝説大地の汽笛！
しかも、初回限定特典で
羽根ペン型オリジナル透明タッチペン(ルピー型特製ケース付属)付き！
やったね！！！
はやくやりたいわ〜〜
前作、夢幻の砂時計が最高だったので期待大！
ちなみにこれもよかった。
トワイライトプリンセス。
やりごたえあり！
ストーリーよし！
最後は感動の涙。
そしてもうひとつ。
今話題のニュースーパーマリオブラザーズWii！
これは本当に面白い！
夫とハマり中。
みなさん、楽しいクリスマスを！
友人宅でホームパーティ 12月 25th, 2009 daily life
私がロンドンステイするときに全面的にバックアップしてくださっている
友人onちゃん一家が帰国したので、親友マミ宅でホームパーティ。
雅姫ちゃん、森君夫妻、
代官山の子供服屋さんTINY TAITOのひろこちゃんもご招待。
森君、はじめて会ったけど、最高に楽しい！
森君ファンになりました。
今度ワコマリアの展示会いきたい！！
さて、お料理は
白菜とベーコンのクリームスープ
地鶏！ （ぐおー）
を、焼きました。
まわりには有機野菜をゴロゴロひいて、一緒にロースト！
この他にもたくさんお料理が並びました。
大勢で食事って、ほんとうに楽しいですね。
もっと写真撮れば良かった。
こちらのブログもよろしく！
http://www.vogue.co.jp/blog/tomo-kurihara
私のおすすめ食材、人、物。 12月 21st, 2009 daily life
いや〜、寒いですね！
そんな日はポカポカ暖まるショウガ紅茶がピッタリ！
近藤養蜂場の生姜蜂蜜漬
これ、ほんとーに美味しい！
このままガサガサ食べたい！
先日、
市販の鍋用豚骨スープで
白い野菜だらけの一人鍋をしました。
豚バラに火を通しすぎず、少しピンクが残る程度にしゃぶしゃぶしたら
白菜、もやし、きのこなどを巻いて
ペニンシュラホテルのXO醤で食べる！
貝柱ガッサガサ！
ピリリと辛い！
これはおいしい！
あ、
食材ではなく人物をご紹介します。
右）佐藤さん 左）松尾
佐藤さんはメンズブランドFATのブランドディレクター。
私が以前PRとして働いていた会社です。
佐藤さんのブログ、色んな刺激を受けます。
まもなくレディースもスタート。
ここのトートバッグとか、最高にいいです。
我が家では定番です。
ポーチです。
海外出張の多い方にお勧め！
チケットが折らずに入る！
パスポートがすぐ出せる！
ガイドブックも入る！
ｅチケットも！
私は白を愛用中。
新メニュー 12月 17th, 2009 daily life
先日、畑に野菜を収穫しに行ったので
今Aponteではその野菜やハーブをメインにしたメニューをお出ししています。
サーモンのタルタル
自家製ディルマヨネーズ
白菜とクレソンのサラダ
カリカリベーコンとローストピーナッツが乗っています。
この他、ルッコラのジェノベーゼ風ソースのニョッキもあります。
ニョッキに使っているじゃがいもは、義母から送ってもらった有機のキタアカリ。
甘みが強く、ジャガイモ自体がおいしいので荒めにマッシュしてジャガイモの食感を残しています。
ルッコラはワイルドに育てたので苦みも香りも強く、ルッコラ好きにはたまらない仕上がり。
是非お試しください！
そうそう、先日のまかない。
すっごくおいしかったぁ〜〜〜♥
お客様からお歳暮でいただいた魚卵セットで海鮮丼！
寒ブリに魚卵オンパレード。
いくら、かずのこ、たらこ…
その上に北海道の山わさび。
そしてつけあわせには……先日収穫した白菜を使った浅漬け！
白菜を塩揉みして水分を絞って
おいしい松のはこんぶで和えました。
ごちそうさま〜！
新しい出会い 12月 15th, 2009 daily life
先日、
東京のホテルの総料理長やレストランのシェフ、編集者の方や業者さんなど
異業種の方々が集まる「飲み会」に参加させていただきました。
３ヶ月に１度？ くらいのペースで行われているこの「飲み会」
異業種のメンバーが集いますが、皆に共通するのは「食」。
とはいっても、会話の中に「仕事」の文字は一切ありません。
ほんとにほんとに「飲み会」なのです。
場所は新橋の駅前のビルの中の居酒屋。
みんなで焼酎や泡盛、ビールを飲みながら、お鍋をつつきます。
左は東京ガスの並木さん。
並木さんはこの会のメンバーで、今回わたしを誘ってくださった方です。
右はハイアットリージェンシーの坂場さん。
美味しいカキフライのお話で盛り上がりました。
右の方がこの素敵な「飲み会」の会長ヴァンセーヌの酒井さん
左の方は我が家の近所！ ウェスティンホテルの総料理長 沼尻さんです。
みなさん「ワオッ！」と思わず声が出てしまうほど
凄い方達ばかりだったのですが
「飲み会」ということもあり、とってもフレンドリーに迎えてくださって
食のことからお互いの家族の話まで色んなお話ができました。
その後、並木さんに連れられて
新橋の老舗のバー「John Begg」へ。
お酒がずらり！
こんな素敵な空間だと、ついつい飲んでしまいますね。
この日の記念に
この店のオーナーなみこさんと。
私、お酒のんで顔パンパン。
って元々ですから〜〜〜！
超ご機嫌♪
１２月の収穫 12月 14th, 2009 daily life, food
久しぶりに畑に行ってきました。
すっかり冬の姿。
収穫だけでなく
会員の方達とバーベキュー＆お鍋。
私も一品作ろうと畑を物色。
キャベツ。
はくさい
一緒に行った
私の行きつけシャンパンバー
tiQuoiのカヨちゃん。
そして、私が来年に向けて植えているニンニク！
秋に植えた時、ひとつひとつ穴をあけて
一球一球丁寧に土に埋め
１０月末にはこのくらいに成長。
そして、今日はここまで成長！
これを一緒に植えた時に
葉ニンニク用も用意したので
葉ニンニクを収穫。
これらを使って…
餃子を作りました！
ここの主、私の農業をサポートしてくださっている
鮫島先生も喜んでくれた！
（どスッピンにて失礼）
食後は収穫！
ムラサキねぎ
キャベツ
秋に収穫し忘れたフレンチキャロット
白菜、辛味だいこん！
ずっと育てている
イタリアンパセリ、パセリ、ディル、ルッコラも収穫！
ああ、しばらく野菜に困らないわ……。
と、いうわけで来週のAponteはこれらを使ったメニューをはじめます！
白菜とベーコンのサラダ
サーモンのタルタル自家製マヨネーズディルソース
ルッコラのジェノベーゼ風ソースのニョッキ
です。
ちなみに、来週の出勤日は
月曜日
火曜日
木曜日です。
年末ってワクワクしますね。
ご来店、お待ちしております！
韓国料理大好き！ 12月 12th, 2009 daily life
恵比寿に大好きな韓国居酒屋があります。
ハヌリ！
安い！ うまい！ サイコー！
ここのお勧めは
厚切り豚肉のサムギョプサル
キンパ
写真はないけど
ポッサム という
柔らかく煮込んだ豚バラ肉を
キムチと一緒に白菜の漬け物で巻いて食べるといったもの。
これがサイコーに美味しいんだ！
このお店のもうひとついいところは
ハッピーアワーがあるところ！
１９時までだと
ビールがなんと……
いくらだったかな？
忘れた！
たしか２８０円！（違ったらごめん）
とにかく安い！
行くべし！
そういえば、昨日レンタカーを借りて
仕事の小道具を買いにIKEAに行ったのだが
レンタカー屋さんに映った自分らの姿を見て驚愕！
マブダチの毅と私。
完全にチンピラがレジ襲ってる図……
そういえば、どこかで「ヤンキー語でガラ悪そう」って書かれてたな。
気をつけなきゃ♥
大人の女ですもの。
友人の毅くんと私、とっても迫力ありますでしょ？
お会計をしているだけですのよ。
ほほほ。
そうそう！
先日からスタートしたVOGUEのブログにコメントしてくださった方がいました！
こういうの、本当に嬉しい！
ありがとうございます。
主に食についてのブログなので
質問があったらお答えします！
是非かき込んでくださいね。
http://www.vogue.co.jp/blog/tomo-kurihara
VOGUE NIPPON編集部へ。 12月 11th, 2009 daily life
昨夜から始まった
vogue.comでのブログ。
ご挨拶＆説明をうけに編集部へ。
一流のファッションブランドの本社やvogueなどが入っているビルなもんですから
エレベーターホールからチョイ緊張気味。。。
なのに私ったらデニム、スニーカー、Tシャツ。。。
そんな私を待っててくれたのは
以前もご紹介しました私の仲間「カジョク」のメンバー
ゲンちゃん！
ゲンちゃんと一緒にブログの方向性やタイトルを決めた後、私達は
カレー屋さんでランチ。
もうやんカレーin渋谷
1000円でカレー食べ放題！
やった〜〜〜〜！！！
うまい！うまい！うまい！
２杯もおかわり！
ちなみに、この写真
もうやんカレーのホームページから写真お借りしました。
トイレにも張ってあったんだけど、羨ましいシチュエーション。。。
オーナーのセンスを感じずにいられません。
私もこのセットで年賀状を作りたいわ。。。
あれ、今日のブログ、オチがない。。。
じゃあの！
VOGUE NIPPONでブログスタート！ 12月 11th, 2009 daily life
こんばんわ！
今お店から帰ってきました。
今日も満員御礼！
とても楽しい時間を過ごす事ができました。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。
さてさて、ここのブログとは別に
ファッション誌 VOGUE NIPPONのWEB SITEにて
ブログをスタートいたします！
主に料理の事を中心にこちらとは違う内容でアップしていく予定です。
こちらと合わせて応援よろしくお願いいたします！