三連休
アポンテは大盛況でした！
毎日満席万歳！
本当にありがとうございました。
今日はお店で出しているうちの名物
マッシュポテトを自宅に持ち帰って
風邪っぴきだった夫の快気祝い。
北海道の義母から
こんなに大きな北海道牛のサーロインを送ってもらったので
23時にステーキと野菜を焼いて
マッシュポテトを添えて……
二人でペロリ。
美味しかった〜！
加圧効果が出始めてる。
体脂肪２％減！
何度もすみません、お料理教室のお知らせでござい〜。
今週金曜日、母の店
ゆとりの空間にてお料理教室が開催されます。
- クリスマスにおすすめのレシピをご紹介！ -
栗原友による料理教室開催のお知らせ。
| 申込方法／ | 店頭または電話受付での先着順 ゆとりの空間 恵比寿本店 TEL 03-3770-6800（11:00〜19:00） |
連休も最終日！
昨日は日曜日ですがアポンテは満席！
ありがとうございます！
そして私は
今日もアポンテでお料理つくってますーー！
今週のおすすめは
シェフ一押しのゆり根のスープ。
隠し味のホワイトチョコレートを感じて欲しいわ〜〜
私、ちりめんキャベツと格闘中。
ちりめんキャベツの野菜ロール！
ブロードで茹でた根菜を生ハムで巻いて、さらにキャベツで巻いてます。
有機にんじんのソースで召し上がっていただきます。
あとは、先週漬けた皮付き塩豚がいい漬かり具合なので
カリッと焼いてパンにのせて召し上がっていただきます。
是非お越しください〜〜
お料理教室も是非おねがいします。
今でも小学校や中学校時代の友達とよく集まって飲み会をします。
新年会や忘年会なんて２０人くらい集まっちゃう。
この日は幼なじみの麻由子がニューヨークから帰国したのでなつかしのメンバーで食事。
麻由子とは本当に長い付き合い。
遠く離れてるけど、連絡取り合って
お互いの近況報告し続けています。
まゆ、コージィ、ヨネキオ、オペロン。
みんな中学校時代の仲間ダス。
３年ぶりに会って
結婚決まって
さらにキラキラ麻由子。
おめ〜〜〜！！
来週あたり、またご飯たべよ！
西山ラーメンの味噌つけ麺。
こんなにハマった生ラーメンはない！
野菜とお肉をサッと炒めてゆるく茹でたゆで卵と一緒に。
これがうまし！
薬味はこんなかんじで。
あ〜おいしかった！
自分で言っちゃうけど、
わりと肌がキレイだって褒められます。
普段ノーメイクでいるからなんでしょうか、
お酒の不摂生でできる吹き出物はたまに出ますけど
わりとつるんとしています。
脂っぽくてテカテカしてるけど（笑）
とにかく大量の化粧水を
お肌がゴクゴクいうくらい吸い込ませるのがポイント。
でも、もうひとつ秘訣が。
アポンテのお客様からいただいた
この石けんです！
スーパーマリンコラーゲン石けん！
ほんっとーーーーに
洗い上がりが違う！
突っ張らない！
泡立ちがすごい！
泡立てネットで泡立てたら
顔だけじゃなくて首まわりまで洗っちゃいます。
これ、ほんとにいいです！
おすすめ！
（広告じゃないよ！マジで！）
ある日の食卓。
豚バラに塩を塗って１日置くと、
豚に塩が染みていい風味になります。
私は一週間くらいおいたくらいのものが好き。
いつも冷蔵庫に常備しています。
白菜が届いたので
塩豚を少し厚切りにして
塩豚白菜鍋を作りました。
昆布とにんにくで出汁をとったら
お好みの野菜と大量の白菜でいただきます。
塩豚なのでタレがなくてもあっさりいただけますが
私は塩昆布や塩ポン酢でいただきました。
義理の妹、みゆきちゃんと二人ペロリと平らげました。
やっぱり〆はうどんかなと思ったのですが、おなかに余裕がなく到達できず。
そうそう、この前の出張で面白いもの買いました。
ロールになっていて、ミシン目で切り離して使う小さなナプキン？ プレイスマット？
です。
色もかわいいし、便利！
パーティーなどで活躍しそう！
ロンドンではZARA HOME
パリではmerci
に売ってました。
そうそう、この前フレッシュポルチーニ祭りをしました。
メンバーはカジョク。
家族じゃなくてカジョクです。
メンバーは私の先輩やお友達、総勢１０名。
今回は９名でお食事会です。
まずはみんなでポルチーニのお掃除。
土をとって固くなった部分を削ぎ落とします。
そのあとは食べまくり！
グリルやフリットであっという間にペロリ。
写真に残す余裕なし！
ソースを作ってパスタを作ろうと思ったのですが、
この他にチキンの煮込みや牛のトマト煮込みがあったのでたどり着けず。
週に１度はみんなで集まる心の仲間。
この前のヨーロッパ出張中もタイミングを合わせてパリで集まったりして。
私にとって大切な仲間であります。
次回のホームパーティーはカレーパーティーの予定。
そのあとはクリスマスかな？
余ったポルチーニは北海道に持って行って調理。
焼いてオリーブオイルと塩で。
ソースを作ってパスタやリゾットに。
嗚呼〜〜♥
秋って大好き！
ってもう冬間近？
今日寒いね！
北海道は帯広に行ってきました。
これといって写真はないのですが
まあ、寒いです。
雪が少しありました。
今回の驚きは
「インディアンカレー」
チェーンですが、本当においしいです。
インディアンチキンチーズカレーを食べました。
次の日
雨が降っているのに日が射していて
虹がでました。
私が大好きなのが
白子のお味噌汁
白子を味噌汁に、って贅沢ですよねえ〜〜
じゃがいもとしらこ、かぶを入れて食べました。
旨し！！
今回は帯広で買ってきた
レッドムーンというじゃがいもを使ったキッシュをお店で出しています。
次回はどんな食材を仕入れようかなぁ……
また来月行くよー！
実は、昨日嬉しい事がありました！
このブログを見てお店にきてくださったお客様がいらっしゃったのです！
アザーーーッス！
ありがとうございます。
本当に嬉しかったです。
緊張しました……。
これからも頑張ります！
ちなみに今週は
北海道で買ってきたじゃがいも「レッドムーン」とくるみのキッシュ ゴルゴンソーラソースがけ
レンコン、ごぼう、ブロッコリーのグリル 味噌チーズのせ
野菜だらけのちりめんロールキャベツ
です。
今週は水曜、土曜日以外お店におります。
日曜日もお店におりますので、是非お越しくださいませ！